Гастрономический рай: сырная дегустация, пивоварня. Гольшаны-Крево

• 08:30 – Встречаемся возле автобуса. Вы присоединяетесь к команде #Travellab и отправляетесь в путешествие новых вкусов и впечатлений!
• Нас ждет экскурсия на уникальную крафтовую сыроварню, которая использует традиционные технологии производства и аффинажа. Опытные сыровары поделятся секретами своего ремесла и покажут весь процесс изготовления сыра — от начала до этапа созревания выдержанных сортов. Совместно с мастерами мы приготовим итальянский сыр из семейства Pasta Filata — моцареллу, которую позже попробуем на дегустации.
• Познакомимся с более чем десятью сортами сыров с разными сроками созревания. Будут представлены свежие сыры, а также виды с плесенью, как белой, так и голубой, с мытой коркой и твердые выдержанные сорта, в том числе уникальные для Беларуси сыры из овечьего молока французской породы Lacaune. На дегустации нас ждут сыры: свежая моцарелла, приготовленная прямо во время экскурсии; Гранд Классик, выдержанный 24 месяца; Гранд Гурман, выдержанный 24 месяца; Гранд Пекорино, выдержанный 3 месяца; Гранд Маэстро, выдержанный 6-9 месяцев; Гранд Пекорино Микс, выдержанный 4-5 месяцев. К сырам подадут разнообразные джемы, гриссини, воду, чай и кофе. Все сыры, которые попробуете, можно будет приобрести прямо на месте.
• После этого мы отправляемся в Крево, где находится одна из значимых резиденций великих князей Литовских. Именно здесь, в Кревском замке, была заключена историческая Кревская уния 1385 года, открывшая путь к союзу ВКЛ и Польши и к христианизации балтского населения по католическому обряду. Мы сможем увидеть живописные руины замка, где первый этап реставрации уже завершен. Также осмотрим старинные храмы: католический костел Преображения Господня и православную церковь Св. Александра Невского.
• Затем переезжаем в Гольшаны, где нас ждет вкусный обед. Гольшаны ранее принадлежали княжескому роду Гольшанских, из которого произошла Софья Гольшанская, супруга короля Владислава Ягайло, родоначальница династии Ягеллонов. В XVI веке Гольшаны перешли к роду Сапег, и в 1618 году Павел Стефан Сапега начал строительство монастыря францисканцев. Замок Сапег дошел до наших дней в виде живописных руин, вдохновивших Владимира Короткевича на написание «Черного замка Ольшанского». Сегодня одна из башен замка уже отреставрирована. В Гольшанах сохранилась характерная застройка XIX-XX веков, что придает им особое очарование.
• Следующий пункт нашего путешествия — Боруны, куда ведет старая дорога из Гольшан. Монастырь здесь был основан в 1691 году и стал одним из духовных центров униатства в Беларуси. В монастыре хранится чудотворная икона Божией Матери Борунской, утешительницы всех опечаленных. Обитель известна своим утонченным барочным стилем.
• Далее мы отправимся на экскурсию по белорусской пивоварне «Robim Good Brewery», расположенной в агрогородке Юзуфово, всего в 30 километрах от Минска. Здесь готовят локальное, свежее пиво, используя современное чешское оборудование и импортные ингредиенты. Пиво не проходит пастеризацию и фильтрацию, что сохраняет его богатый вкус. Вы увидите все этапы варки пива и попробуете 5 сортов из дегустационного сета: Legion — Euro Lager;  Holiday — Hefeweizen; Dating — Euro Dark Lager; Bang — Bock; IPA — India Pale Ale (сорта могут изменяться в зависимости от наличия). После дегустации вы сможете приобрести понравившиеся сорта пива.
• Заключительная часть поездки — возвращение в Минск (ориентировочно в 19:00).

Вкус этого тура останется с вами надолго, и мы обещаем вам незабываемые впечатления!