Хотите задать вопрос?
Отправить сообщение
У нас с женой агроусадьба «Духмяны сад» в небольшой деревушке Коробчино с потрясающими видами близ Мстиславля. Основное наше направление-гастроэкотуризм. Готовим различные блюда народов мира из локальных деревенских продуктов, много чего выращиваем на своём подворье, например, малину, ежевику, крыжовник, смородину, облепиху, персики, абрикосы, груши, кизил и другие интересные культуры. Постоянные жители нашего тепличного хозяйства, к примеру, фатально острые перцы. Некоторые из наших подопечных экстра-хотов по шкале Сковилля 2.4 млн SHU! Так что любителям капсаицина однозначно у нас будет интересно. А идея выращивать острые перцы пришла благодаря желанию воспроизводит блюда той же сычуаньской кухни, близкие к оригиналу.. Жена, имея высшее мед.образование может ещё часами рассказывать о пользе капсаицина. Проводим мастер-классы гастрономический направленности - приготовление пиццы, лепка пельменей, декорирование десертов, производство зефира, роспись имбирных пряников. Проводим дни рождения, свадьбы, другие различные мероприятия на своей агроусадьбе. Обилие ягод, фруктов, овощей с нашего подворья мы перерабатываем. Из постоянного ассортимента - соусы от слабо пикантные до экстримально острых, сублимируем, делаем пастилу без сахара, всевозможные заготовки(вяленые сливы, вяленые абрикосы, вяленые помидорки, конфитюры на агар-ангаре, консервированные корнишоны, черри, всевозможные заготовки из перца и т. Д) , зефирчик домашний, фито-чай. Слоган нашей усадьбы "Давайте жить вкусно".
