В феврале 2023 самая высокая дневная температура в Roullet-Saint-Estèphe составила °C.
При этом минимальная температура ночью опускалась до °C.
Средние температуры днём и ночью в феврале в Roullet-Saint-Estèphe составляет °C и °C соответственно.
Норма осадков в феврале составляет около мм.